コーヒー味のワイン？
南アフリカ産のコーヒーの香りを感じる不思議なワイン。コーヒー好きには堪らない一品です。

最適な気候と厳しい環境基準、さらに雄大な大地の恵みを受けて生まれる、南アフリカワイン。ピノタージュというブドウの個性的なキャラクターと醸造や樽使いの職人技だけでコーヒーの香りを引き出した不思議なワイン。焙煎されたコーヒー豆とリッチなダークチョコレートの風味をもつエレガントなワインです。

コーヒーフレーバーの秘密
一次発酵から二次発酵の前までワインの色調を強くするため何度も何度もポンプでくみ上げます。二次発酵が終わると、今度はその半分のワインをフレンチ＆アメリカンオークのコンビネーションで造られた樽に移し熟成。ワインは最初の一カ月、酵素に触れさせるために撹拌されます。この作業こそがオーク樽からコーヒーフレーバーを吸収させる秘密なのです。

テイスティングコメント
焙煎されたコーヒー豆とリッチなダークチョコレートの風味を持つエレガントなワインです。

受賞：“SAKURA” JAPAN WOMEN’S WINE AWARDS 2016 Double Gold
品種：ピノタージュ 100%
原産国：南アフリカ 地域名：ウェスタン・ケープ
容量：750ml
ワインカテゴリー：赤
アルコール度数：14.0%
飲み頃：16°C 18°C
※ヴィンテージは入荷時期により変わります。予めご了承ください。